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Alga Kelp PDF Imprimir E-mail

Amigas y amigos del alma, en días pasados cuando sucedió lo de las explosiones de la plantas nucleares de Japón se corrió la voz sobre del peligro de contaminación radioactiva por yodo radioactivo, y me puse a investigar un poco y que creen me entere de que más del 90% de la población tenemos deficiencia de yodo y que una de las mejores fuentes de yodo son las algas kelp y pues me aboque a conseguirlas y les comparto alguna información importante sobre ellas y el yodo.

Aprovecho para decirles a mis amigos profesionales de la salud que yo solo comparto con mías amigos artículos escritos por doctores, científicos e investigadores y que todo está disponible en la red, que no soy yo el que escribe los artículos que solo los uso para informar sobre los beneficios de ciertos productos, como los que comparto a continuación sobre las algas kelp.
 

Alga Kelp (polvo)
Origen: Islandia
Más del 95% de la población a nivel mundial sufre de una deficiencia de yodo. Debido a esto problemas de salud cómo desbalance hormonal, distorsión de la glándula tiroides, cáncer de seno, ovarios, matriz y otras enfermedades se hacen presentes. Sin embargo, lo que inicialmente era una recomendación de salud, en los últimos días con los acontecimientos en Japón y sus respectivos derrames nucleares con material como lo son el yodo radioactivo, strontium, cesium 137 y demás, hoy en día es necesario consumir una fuente de yodo que sature los espacios requeridos de nuestro cuerpo y evitemos así absorber cualquier cantidad posible de yodo radioactivo.
El yodo es un mineral de origen inorgánico, el cual es obtenido de rocas y minas. Pero cuando este es absorbido por algas marinas o por cualquier alimento en sí, una reacción bacteriana sucede y tornan a este yodo en orgánico. Realmente la forma la cual nuestro creador intención. Por ello, la mejor forma de consumir yodo es mediante el consumo de Alimentos, específicamente algas marinas. La alga marina que mayor contenido de yodo posee es una llamada Kelp.
El Dr. David Brownstein, la máxima autoridad en el tema del yodo, recomienda consumir entre 6 a 15mg de yodo al día, más de 100 veces la recomendación emitida por la FDA e instituciones de salud. Tan sólo 1/4 de cucharadita de alga Kelp en polvo posee aproximadamente 3mg de yodo.
El alga kelp proveniente de Islandia resulta ser la más libre de impurezas y la de mayor contenido de nutrientes posible.
Hugo Robín
Nutriologo
 

Propiedades de las algas kelp
Son múltiples las propiedades que poseen estas algas y, por lo tanto, muchos los beneficios que podemos obtener si las incorporamos de forma habitual a nuestra dieta.
• Una gran fuente de minerales y oligoelementos.
• Gran aporte de calcio.
• Ideales para combatir el bocio pues son muy ricas en yodo.
• Fortalecen las uñas y el cabello.
• Ayudan a controlar el peso.
• Regulan el funcionamiento de la glándula tiroides.
• Protegen contra los efectos de las radiaciones y los metales pesados.
• Reducen la flatulencia.
• Limpian y purifican las arterias.
• Ayudan a combatir el estrés y la fatiga.
• Ideales para controlar el colesterol.
• Al ser ricas en fibra combaten el estreñimiento.
• Son efectivas, usándolas como emplastos, para el tratamiento del acné y los puntos negros.

Información nutricional de las algas kelp
Como ya hemos dicho estas algas son muy ricas en minerales y oligoelementos.
Entre los minerales que contienen destacan: el yodo, calcio, magnesio, fósforo, potasio, hierro, cinc, manganeso y tiene un bajo contenido en sodio.
Además de estos minerales las algas kelp contienen:
• Fibra: 8%.
• Proteína: 5-10%.
• Extracto etéreo: 2-4%
• Fucoidina: 10%
• Exto. Libre de N.: 45-60%
• Vitamina C (ácido ascórbico): 500-2000 mg/Kg.
• Caroteno (Provitamina A): 30-60 mg/Kg.
• Biotina (Vitamina H): 0,1-0,4 mg/Kg.
• Acido fólico: 0,1-0,5 mg/Kg.
• Acido folínico: 0,1-0,5 mg/Kg.
• Niacina (Vitamina B1): 10-30 mg/Kg.
• Riboflavina (Vitamina B2): 5-10 mg/Kg.
• Tiamina: 1-5 mg/Kg.
• Tocoferoles (Vitamina E): 150-300 mg/Kg.
• Vitamina B12: 0,004 mg/Kg.
• Vitamina K: 10 mg/Kg.
• Vanadio: 1,5-3 mg/Kg.
• Níquel: 2-5 mg/Kg.
• Bario: 15-20 mg/Kg.

Como usar las algas kelp
Podemos utilizarlas en sustitución de la sal y espolvorearlas sobre la comida.
Externamente en forma de emplasto: mezclaremos una parte de algas kelp con tres partes de arcilla y agregaremos agua hasta conseguir una pasta consistente a la que añadiremos unas gotas de aceite de oliva. Aplicaremos sobre las zonas que queramos depurar durante unos veinte o treinta minutos.
Si queremos realizar una cura depurativa pondremos una cucharada de polvo de alga kelp por taza de agua hervida. La dejaremos reposar toda la noche y al día siguiente tomaremos tres tazas a lo largo del día.
También las podemos tomar en forma de gotas y capsulas.
Evitar si tenemos problemas de hipertiroidismo.